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sexta-feira, 7 de junho de 2013

- Frutos Vermelhos


Hoje pela manhã fui ao quintal com uma pequena tigela de louça,
pois o meu marido estava a colher os morangos e as framboesas...
Todos os dias colhe-se um pouco,
caso contrário os melros - nossos associados nas frutas -
não nos deixam nada.
A primavera é uma estação do ano maravilhosa em todos os
sentidos, inclusive na parte das frutas ...

Falando em melros - um pássaro negro com bico amarelo -
muito falador, estão cá no quintal há várias gerações....
Aqui fazem o ninho e além de comerem as frutas como morangos e
e as framboesas, ainda vão ao prato de ração dos gatos e se fartam de
comer..
Qualquer dia desses, tantas vezes vão à fonte,
 que lá deixam a asa da cantarinha  ( do cântaro).

Assim, com os morangos e framboesas fiz a sobremesa do almoço...
Lavei-os, separei em dois recipientes e salpiquei com uma colherzinha
de chá de açúcar ( isso mesmo sou gulosa - podem dizer -...vá lá).
Deixei descansando enquanto almoçávamos...

Depois cobri com duas bolas de sorvete de nata
 com calda de frutos vermelhos
e voilá!!!!!
É de comer e chorar por mais...
Deixo-vos as imagens...






E já agora, como descobri um endereço na net com uma série de tutorias,
deixo a direcção para quem quiser ir lá conferir...
por exemplo esta almofada




http://www.redheart.com/free-patterns/copenhagen-pillow


e há muito mais...como chailes, blusas, cachecois, etc,......




domingo, 10 de fevereiro de 2013

- Compota de Laranja em Dia de Inverno


Antes de ontem resolvi fazer uma compota de laranja,
pois as laranjas cá do quintal são muitas....
É um doce que demora um bocadinho de tempo, mas não é difícil.

Assim coloquei as mãos na massa, opppp, nas laranjas.....

A receita foi mais ou menos assim.....

Separei 2,4 kgs de laranjas...
Lavei bem..
Depois cortei em 4 meias luas
sendo que depois cortei em tirinhas muito finas......
coloquei numa bacia ( alguidar) com 3 litros de água,
mais ou menos.......
Deixei de um dia para o outro, tampadinha
com um pano de prato...limpo, com certeza.

No outro dia ( ontem) levei tudo para uma panela
grande e deixei cozinhar por 1 hora,
contada a partir do momento em que começou a fervura...
Tome tento: costuma entornar...fogo baixo e atenção redobrada,
senão terá que limpar o fogão com mais afinco.....

Após esse tempo coloquei 2,4 kgs de açúcar, um pau de canela
e duas colheres de sopa de sumo de limão, começando
 a apurar em fogo lento..sempre a mexer,pois já sabe,
caso contrário, terá o fundo da panela todo
negro do queimado....e inutilizará o doce, que passará a
gosto de esturro.....quando não mais!
Continuar atenta, pois agora costuma entornar...e fogão pegajoso
não é a melhora coisa que se quer ver e depois limpar.....
Quem avisa amiga é....

Depois que atingir o ponto que melhor lhe aprouver,
transfira para potes...e bom apetite....
Esse doce fica com um gostinho agridoce.....
é muito bom para colocar em cima de uma torrada
e acompanhar uma xícara de chá.....
ainda mais num dia como hoje, em que o céu
está enfarruscado, sem sol, e um vento bem frio.....
tipicamente um dia de inverno, ainda que sem chuva...

E agora vamos às fotos......



uma torrada com o doce ou compota de laranja...

uma composição para um chá...com toradas e compota de laranja....

 a tangerineira que tenho a porta da cozinha.....e o céu enfarruscado...cinzento....
 as tangerinas..... doces...deliciosas....

e o Piloto que não me larga quando vou ao quintal.......sempre a querer miminhos...

E já agora, procurei por etiquetas de doce de laranja, mas não encontrei nada ainda...
Pelo caminho tropecei nestas lindas etiquetas com outros frutos.....
pêra, uva, e outros....
se tiver interesse vá ao endereço abaixo.

http://activa.sapo.pt/vida/novidadesactiva/2011/11/25/etiquetas-para-doces-faca-aqui-o-download


PS .- não consigo mudar o ano na minha máquina de fotografias...continua em 2012....troco...mas quando vou tirar as fotografias lá está o ano de 2012...estou a fazer alguma coisa mal feita.......uma hora acerto....